老徐之家

晚上超過九點

覺得想吃火鍋的時候

俺就會想來吃這家古早味石頭火鍋

這家店在吉安黃昏市場附近

大約在尼克炸雞的對面

重點是營業到0300啊！！！

你沒看錯就是凌晨3點！

根本是宵夜場夜貓族的福音

進來之後旁邊就是簡單的醬料區和紅茶

餐具的部分也是自取

比較偏向家庭式經營的部分

吃到後面好像遇到老闆的家族還是同事聚餐整個超多人

不過那是後話了

俺還是點餐吧

價位算是普通

今天選了一個鴛鴦鍋來試試

一個招牌一個韓式的湯底

招牌湯底的部份一開始會先炒料

把香味逼出來之後再加湯

這樣的湯底喝起來香味很充足喔～

泡菜加下去兩個湯底就完成了

接下來就可以準備開動

湯的顏色看起來就很濃郁

然後白飯也是要單點的

原則上就是想吃什麼點什麼

不會浪費

基本菜盤是大眾款

一般吃火鍋能吃到的料大概都有

自己加點的部分

有野菜、肉、豆皮、芋頭丸、玉米筍等等

記得第一次吃到這邊的野菜的時候還滿令人驚豔的

它的野菜也有好幾種喔～

沒試過的客倌可以try一下

大黃瓜也是每次來都會點

配上這個濃郁的湯底真的滿好喝的

後面還有蹄筋、鯛魚、干貝等等

吃起來滿飽的

俺們一家兩大兩小吃了差不多一千大洋

然後俺也喝了很多紅茶

順帶提一下～老闆雖然看起來凶神惡煞

但是還滿親切的

客倌們來不要被嚇到了

店家資訊

地址： 973花蓮縣吉安鄉中華路二段231號

電話： 0972 970 606